Úvod

Popis:

Toto velké víno z hroznů Nebbiolo – Michet, Lampia e Rosè – pochází z vinic Castiglione nedaleko vesničky Castiglione Falletto regionu Langhe, s produkcí 7 000 Kg z jednoho hektaru. Po selektivním ručním sběru na začátku října, Nebbiolo hrozny zahájí proces vinifikace. Dlouhá macerace při kontrolované teplotě, následované malolactické kompletní kvašení. Potom víno zraje 24 měsíců v dubových sudech a 12 měsíců na lahvi.

 

Barva: je obvykle itenzivní granátově červená.

 

Buket: je elegantní, plný zralého červeného ovoce, koření a goudron nuancí. Na patře je příjemné se sametovou dochutí.

 

 

 

Doporučená jídla:

Ideální se zvěřinou, pečeněmi, křeněné sýry, ale je také krásné meditovat s nejslavnějším červeným suchým vínem.

 

 

 

 

 

Více informací o víně:

Původ: Itálie, Piemont

Vinařství: DEZZANI

Odrůda: 100% Nebbiolo

Označení: DOCG - Denominazione de Origine Controllata e Garantia

 

 

 

Víno: Suché

 

Alkohol: 14% vol.

 

Obsah: 0,75l

 

Servírovací teplota: 18-20 °C

 

 

 

 

Cena: 880,00 Kč

klikněte na obrázek pro zvětšení

Klikni pro zvětšení

BAROLO CRU CASTIGLIONE DOCG